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上一次到內湖金泰的時候,覺得一輩子真的至少要吃過一次金泰的海鮮蓋飯

而那次後卻覺得,其實金泰是一輩子真的不能只吃一次的日式料理店呀!!!!

上次用餐的食記:[台北‧內湖] 一輩子一定要吃一次的美食‧金泰 超豪華海鮮蓋飯 

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告示牌說明著,因為店內座位限制,所以要人到齊才可以入座。

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初春的一個周日中午,金泰又是一個成 L 字隊形的長長排隊隊伍。

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店外較簡陋的餐桌椅,和會被排隊人潮盯著看的座位區,也是坐得滿滿的。

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排隊時可以慢~慢~欣賞的MENU

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店內環境

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一到假日店內總是這樣座無虛席,一桌的人離開,下一批客人又立刻入座。

吧檯區

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吧檯區的師傅們,正在努力地切生魚片,讓一碗碗的海鮮蓋飯迅速的送到客人桌上!

而在金泰除了看到聚餐的客人們,也常常會有單獨一個人來的客人呢

另外,連外帶海鮮蓋飯和定食便當的人也是不勝枚舉唷。

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自助式熱茶

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龍蝦沙拉

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高麗菜絲上撲滿了一整片扎扎實實的龍蝦莎拉,吃起來帶點哇沙米的味道,

可以吃到龍蝦的碎肉,雖然味道還不錯,不過我有點懷疑這龍蝦莎拉是從costco買來的...

 

生魚片定食

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生魚片定食有生魚片盤、白飯、小菜。白飯上頭有灑上一點香鬆。

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小菜是薑、黑豆、泡菜,實在是沒想到薑也可以當作是小菜…

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生魚片盤總共有八片生魚片,分別是鮭魚、鮪魚和旗魚

金泰原本就以海鮮食材行著稱,所以其新鮮程度不在話下,

而這生魚片跟海鮮蓋飯內的生魚片比起來可是較厚了些,鮭魚的橘色漂亮得好吸引人!

 

味噌湯   

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定食和蓋飯皆有附的味噌湯,有著滿滿的蛋花,還有兩三塊鮭魚肉,有些帶點骨頭,

不過魚肉的大小都快要滿了整個湯匙了,湯的味道喝起來是偏甜的味噌。

 

蓋飯美味步驟

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在吃海鮮蓋飯前,還是必須在複習一下蓋飯美味步驟

1. 先將蛋黃打散。

2. 夾起些許芥末由淺色魚肉開始,把飯由下挖上來吃。

3. 由淺色到深色六個部分依序食用。

4. 千萬不可以把海鮮料及白飯攪拌在一起!!

5. 接著讓我們一起來看金泰海鮮蓋飯

 

海鮮蓋飯

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金泰海鮮蓋飯到底有多吸引人,看著這幾張顏色鮮豔的幾張照片就足以說明全部了…

看看那又大又肥的生干貝都要跟雞蛋黃一樣大顆了!

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(因為這次是朋友吃海鮮蓋飯,所以以下摘自上次用餐的紀錄:讓我偷懶一下

整碗海鮮蓋飯以米飯為底,先鋪上一層海苔,再鋪滿了極新鮮的海鮮食材們,

鮭魚、鮪魚生魚片、大干貝、海鱸蝦、海膽、蝦卵、鮭魚卵、生雞蛋黃

最後灑上蔥花淋上醬油,顏色繽紛的海鮮蓋飯,份量看起來不大,但是卻吃得又飽又滿足唷!

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貴森森黃色的海膽和一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵

刺破蛋黃後看到蛋黃汁液和鮭魚卵…等其他食材融為一體,這叫我怎麼只能一輩子只吃一次呀~~

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魚肚泥蔥花蓋飯

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白飯上頭撲滿了滿滿的鮪魚肚泥後,除了灑上的蔥花外,還有大匙大匙的蝦卵跟鮭魚卵

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戳破蛋黃後依然是這般誘人的樣子…再把蔥花撥開一些些,就可以看見撲了滿滿的鮪魚肚泥囉!

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鮪魚肚泥是師傅用湯匙一一刮下來的,口感是有些像碎絞肉,味道嚐起來鮮美,

給的魚肚泥量一點都不吝嗇,如果想要省點荷包,

魚肚泥蔥花蓋飯,也是可以滿足想要吃新鮮海鮮蓋飯的口腹之慾唷!

 

後記:

金泰的魅力真是令人無法抵擋,有時候會突然地想起那豪華海鮮蓋飯美味可口的樣子,

總會不禁的懷念他,所以說…這樣美食只吃一次可是不夠的!

不過…太常吃也會膩,而且更傷的是荷包才對

 

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金泰 食品有限公司

地  址:台北內湖區舊宗路二段121巷34號

電  話:02-87928167

營業時間:平日AM11:30-PM21:00,假日AM11:00-PM21:00,每周一公休


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Daisy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • 小璇璇
  • 好豐富喔!可是人很多吶!可以接受預約嗎?這樣一碗要多少錢呢?
  • 這種人越多的店 好像就越不能預約呢!
    一碗海鮮蓋飯要嫁480 說真的不便宜
    但是卻吃得非常的開心 哈!!!
    如果覺得太貴也可以點其他的定食 大約在2、3百左右唷

    Daisy 於 2012/07/09 08:08 回覆

  • jesse0218
  • 這這這…海鮮蓋飯也太誘了人吧
    怎麼在台北吶
    好想吃~~~
  • 趕快把金泰加入台北口袋名單裡吧!!
    下次就記得來台北一定要吃他 哈哈

    Daisy 於 2012/07/09 08:09 回覆

  • 泰瑞
  • 恩~開發票之後就順便漲價了阿XDDD
  • piecece
  • 那個海鮮蓋飯真的太誘人了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    好想扒一口來吃唷@@
  • 海鮮蓋飯真的是無敵!
    去吃過兩次都覺得好滿足唷!

    Daisy 於 2012/07/19 12:19 回覆

  • 王拉拉
  • 太豪華了 看來 我不找個時間衝
    就太對不起自己啦^^
  • 超級豪華必吃的海鮮的蓋飯我想就是金泰了!!
    真的很美味耶 吃了都要轉圈圈了 哈

    Daisy 於 2012/08/09 22:39 回覆

  • 張比爾
  • 雖然金泰好像又漲價了,但是還是會讓人忍不住去吃XD
  • 雖然貴 但是真的好令人難以忘懷唷!!!
    久久沒吃就好想在去回味一下呢! :D

    Daisy 於 2012/09/13 22:16 回覆

  • sokkuli
  • 熱茶杯,湯碗是美耐皿?
  • 這個我不太確定是不是美耐皿耶!! 抱歉囉 >"<

    Daisy 於 2013/01/28 21:08 回覆

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