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台北怎麼總是平日晴天,假日就陰雨天呢...陰雨天該怎麼辦?那就只好吃美食囉!

這天來到了台北東區忠孝復興站一號出口出來右轉,很快就可以找到的土三寒六

看著這間在轉角處的土三寒六總覺得少了些什麼...

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阿!是招牌!怎麼店面上頭掛了一塊沒寫字的招牌呢?

走進一看才會看見屋簷下的一排紅燈籠上都是寫著土三寒六的字樣。

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為什麼叫做土三寒六呢?(摘自:http://www.sanukiudon.htm.tw/)

土三寒六讚岐烏龍麵的由來香川縣關於讚岐烏龍麵本地的鹽份傳說,做烏龍麵時,

如在土用的暑中(夏天),則製鹽時鹽和水的比例是一比三,如在寒中(冬天)則是一比六,

而普段(春秋)則是一比五,如此比例的鹽水與免粉攪拌既可做出最好吃的讚岐烏龍麵。

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店內環境

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一進店裡就可以看見左手邊玻璃窗裡的師傅不斷的在下麵、撈麵,用餐時段沒有一刻有得閒。

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MENU

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入桌後桌上已備好餐具跟菜單,服務生也告知說茶水用完需要自助取用。

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土三寒六用的烏龍麵為讚歧烏龍麵,可以選擇的種類相當的多。

無論是叉燒、炸蝦、雞唐揚、牛肉、豬排...等,應有盡有。

大、中、小碗差別為烏龍麵的份量多寡。

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如果每樣都想吃的話,也有每種料都有一點的大使烏龍麵可以選。

如果不想吃湯麵,清爽的冷麵也是不錯的選擇。


豆皮壽司 60元

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一顆平均要30元的豆皮壽司,吃起來飯粒粒粒分明,搭配微甜的豆皮吃起來簡單清爽,但稍嫌小貴。


炸豆腐(小)80元

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撒上青蔥、炸成金黃色的炸豆腐,咬起來外酥脆內軟嫩,醬油略鹹,

但是整體吃起來好好吃!

  

起司明太子乾烏龍麵(熱) 小碗 $210

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送來時可以看見的是滿滿配料的起司明太子烏龍麵是因為Menu上標記著這道為女生No.1,

黛西才想要點這道。

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以讚歧烏龍麵為底,上頭擺滿了大量起司粉、暗粉紅色的明太子,一顆生雞蛋

和吃起來應該是炸蝦外的碎麵衣攪拌在一起入口有增加口感的效果。

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這道烏龍麵是熱食,採用的讚歧烏龍麵吃起來是相當滑Q,攪拌之後吃起來較稠,

吃到最後會有點膩,感覺是少了個主餐可以邊吃邊配。

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大使烏龍麵 小碗 $230 +山藥泥 $40

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大使烏龍麵含蓋了很多於一身,所以點這道的可以吃到很多不同的料蠻過癮的呢!

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裡頭有叉燒、炸蝦、雞塊、豆皮、高麗菜、海帶、魚板..等。

炸蝦因為泡太久,所以麵衣有點軟爛,不過蠻大隻嚐起來也蠻新鮮。

叉燒口感嫩,湯頭則是濃濃柴魚味的日式湯頭,喝起來濃郁鮮美可口。

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加進加點的白山藥,湯頭會被沖淡一些,但是烏龍麵吃起來會是更加的滑順入口!


味噌豬排烏龍麵 中碗 $270

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這道辣味噌的湯頭喝起來偏鹹,適合重口味的人點。

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豬排則是咬起來很多汁、口感感覺肉質是充滿油脂的部份,好吃!!


後記:

讚歧烏龍麵的口感真的是滑Q的不在話下,炸豆腐跟豬排也很值得推薦。

不過目前黛西心目中第一名的麵條還是專賣素食的穗科自慢冷麵囉! 

 

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土三寒六‧讚岐烏龍麵

地  址:台北市大安區復興南路一段126巷6號

電  話:02 2775 4611

營業時間 週一~週五 AM 11:30~14:00 17:00~21:00

     週六~週日(含國定假日) AM:11:30~15:30 16:30~21:00

平均價位:約300元/人


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Daisy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 自營商
  • 看起來很Q彈的烏龍麵耶~不過那隻炸蝦怎麼覺得有點瘦XD~是因為碗太大的關係嗎??有機會來去品嘗一下^^
  • 我沒有吃到炸蝦說
    不過湯頭真的很棒 麵條也很Q好吃唷

    Daisy 於 2013/07/13 12:29 回覆

  • angeline
  • 這家烏龍麵我也有去嚐過^^
    因為口味不錯所以每次去都好多人喔!!
    但比較之下
    我也同樣覺得穗科的冷麵更勝一籌喔^^
  • 這麼說起來..
    害我又好想在回去吃一下穗科的冷麵唷!!

    Daisy 於 2013/07/13 12:29 回覆

  • 灰色
  • 一直想去嘗嘗~@@
    無奈誘惑太多啊>_<
  • 哈!誘惑太多到不知道先吃哪個好了對不對!!
    怎麼跟我一樣呀。。。
    所以就更要撥時間出來放縱吃美食一下:P

    Daisy 於 2013/06/20 08:14 回覆

  • 走在陽光裡~
  • 我只知道口袋名單越來越長......越來越沒時間消化=.=
  • 哈哈阿我的口袋名單也是耶
    真糟糕 都吃不玩了 荷包也空了XD

    Daisy 於 2013/07/13 12:24 回覆

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