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松山文創園區誠品生活松菸店終於熱熱鬧鬧的開幕了,

這兒的熱熱鬧鬧可是非一般的熱鬧,

而是遇到假日這裡的美食街就人多到要滿出來了一樣人潮擁擠...

 


 

進到誠品生活,搭手扶梯至B2,一下手扶梯就可看見稻禾烏龍麵排了滿滿滿的人潮。

雖然看到排隊的人很多,但是Daisy還是一股惱地就是非要吃到稻禾烏龍麵不可地排隊下去,

排隊前進速度還算快,不過還是得等上20分鐘才排得到,

幸好在排隊的時候還可以看師傅如何製作手打烏龍麵

讓等待的時間似乎因此縮短了許多。

 

日本烏龍麵職人 - 糠信禾廣

大大的日本烏龍麵職人立牌,是糠信禾廣的人像,

糠信禾廣是哪號人物,可以看看Daisy到穗科用餐的食記,

因為穗科的老闆就是親自到日本向糠信禾廣學藝的呢。

人型立牌旁是一張小木桌,上頭有稻禾烏龍麵的簡介及餐點介紹。

排隊排無聊的時候正好可以拿來研究研究。

Inaka Udon稻禾烏龍麵,主打的是傳統製麵,新鮮現做,

所以可以看到玻璃裡的師傅正在認真製作著手工烏龍麵,

從桿麵糰開始,到最後的切成麵條,順麵條都由一人獨自完成。

 

 

 

 

 

 

 

製好擺好的手打烏龍麵層層堆疊著

 

MENU

稻禾烏龍麵的介紹除了自身外,還有穗科手打烏龍麵的圖片跟店址,

因為烏龍麵師徒的關係,可說稻禾跟穗科應該可以算上是關係企業呢。

烏龍麵的口味有很多選擇,除了基本款的柴魚上湯、辛味上湯

還有口味較特別的咖哩口味、泡菜、蒜香牛肉及明太子烏龍麵

如果不想吃加料烏龍麵的話,那也可以選一般沾麵,

透過沾麵最簡單的吃法,其時也更能嚐出烏龍麵的品質與Q度。

稻禾烏龍麵除了烏龍麵類外,還有炸物、季節和風碟菜可以當小菜品嚐。

 

美味推薦

 

自助取餐流程 

自助取餐流程在排隊的時候,就可以看得清清楚楚的,

取托盤,選小菜、炸物、烏龍麵後即可結帳,

最後也別忘把餐盤放進反卻口,讓餐廳可以由大家共同維護用餐區域。

 

 飲料&小菜取用區

 

醃漬南瓜 

 

 胡麻野蔬

 

 

醃漬番茄

 

取餐區

 

取餐區抬頭看,可以看見烏龍麵的MENU。

 

炸物取用區 

 左為炸蝦、右為炸雞塊。

 

炸地瓜酥

 

炸洋蔥餅

 

烏龍麵取餐區

 

 MENU

 

飲水區

 

烏龍麵配料 

稻禾烏龍麵提供的烏龍麵配料,主要有麵麩及調味醬油

麵麩可以增加烏龍麵的口感,醬油可以沾炸物或是加在湯裡增添風味。

 

店內裝潢

稻禾烏龍麵的裝潢走得是十足的日式風,

用餐區以隔板隔起來,大部分為三個座位一桌,取完餐後便可以自己找空位坐。

 

托盤餐點

 

胡麻野蔬

胡麻野蔬的蔬菜為龍鬚菜,簡單的胡麻將帶點胡麻香氣,

沒有特別突出的地方,也沒有Daisy中期望的好吃...

 

梅漬番茄 $55 

一整顆圓圓的牛番茄做成的醃漬番茄,

因為是剝好皮在做醃漬,所以味道更入味,讓番茄的梅子味道嚐起來十分開胃!

 

炸物 - 炸雞塊 $60、現炸大蝦 單隻$70

炸蝦的蝦子很大隻,一點都沒有用麵衣來含糊的跡象,沾點醬油吃起來口感跟味道都不錯。

但是跟炸雞塊比起來,炸雞塊的味道帶點鹹香口感嫩,比較起來,Daisy會比較推炸雞塊噢。

 

人氣必點-明太子烏龍麵 $160 

看這手打烏龍麵簡單的樣子,不禁讓Daisy又想到了穗科手打烏龍麵

穗科手打烏龍麵的自慢冷麵長得和這明太子烏龍麵有點相像,

所以讓Daisy光看就超期待這烏龍麵是不是和預期一樣那麼美味。

不過說真的...這真是令人有點失望呀...雖然麵條的Q度不在話下,很Q很彈,

但是醬汁的味道很淡,沒辦法將這冷麵的味道調到適切的清爽,反而有點太無味。

最後Daisy把溫泉蛋、明太子、金桔等都認真攪拌了一下,還加了些醬油,

這才讓這碗明太子烏龍麵的味道較出來一些,

稻禾烏龍麵,說麵條,跟穗科幾乎不相上下,說明太子烏龍麵,卻比不上土三寒六

 

強勢一品 - 蒜香牛肉烏龍麵 $150 

 

蒜香牛肉烏龍麵的蒜片浸泡在湯汁中,吸了一些湯汁,故咬起來口感較濕軟,

吃起來嘴裡是滿滿蒜香,就連還沒吃之前,湯頭就已經散發出濃濃的蒜味,光聞就聞得到。

但是麵條會因為泡在熱湯當中,口感沒有明太子烏龍麵來的好。

加點了一顆溫泉蛋,不過有人說溫泉蛋吃起來不是很喜歡...

這次點了乾的明太子烏龍麵,跟湯的蒜香牛肉烏龍麵

Daisy是喜歡湯麵多一些,不過友人覺得兩道都還蠻好吃的。

 

後記+帳單:

在信義新光的美食街有間丸龜製麵,價位跟這間稻禾烏龍麵差不多,

但是Daisy覺得丸龜製麵的口味可是略勝稻禾烏龍麵一籌。

不過麵條一樣都是超Q超彈的,真的有來自日本的感覺,

所以到誠品生活松菸店不趕時間的話,不妨可以來排隊吃一下稻禾烏龍麵

 

延伸閱讀:

 

稻禾烏龍麵‧誠品松山菸廠店

地  址:台北市菸廠路88號B2(近捷運國父紀念館站5號出口)

電  話:(02) 6636-5559 

營業時間::週日至週四 11:00 - 21:30 週五、週六 11:00 - 21:30 

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黛西優齁齁 a travel mania, 旅遊狂

Daisy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  •  圓圓
  • 圓圓跟DAISY口味相反
    我反而比喜歡稻禾
    可能是丸龜我吃到重口味的餐點
    然後稻禾的口味我覺得比較可以接受
  • 哈!真的嘛?
    應該是因為我是南部人吃重鹹吧 :p
    不過我覺得麵條都很Q很好吃!

    Daisy 於 2013/11/01 12:19 回覆

  • chun
  • 我到日本吃過丸龜~
    所以一直還滿吃吃看在台灣的口感
    這間稻禾還有穗科都是口袋名單~(不過~我明明就不是特愛吃烏龍麵,可是就想去嚐鮮~XP)
  • 我覺得穗科真的很棒!一定要去吃看看
    丸龜個人也還蠻喜歡的,最近看到中山站的新光三月也有開了喔!!

    Daisy 於 2013/11/01 12:18 回覆

  • 小凉
  • 小凉推5^^

    現做的麵條一定很Q
    那炸物也很吸引人耶!(滴口水)
  • 三高吃漢
  • 阿...很久沒吃烏龍麵這種食物了XD

    看來有機會吃吃看~(比較想吃丸龜)
  • 哈 我前陣子又跑去吃丸龜
    真的是覺得丸龜的口味大勝稻禾耶(Daisy走重口味路線XD

    Daisy 於 2013/11/15 12:18 回覆

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