從小吃魯麵長大的小踢是長大之後到外地讀書,才發現原來北部的魯麵都叫做"大滷麵",而且口味跟台南的不太一樣,北部的羹都是比較稀的,不像台南的那麼稠,當然也不會那麼甜(笑 

 

這間阿婆魯麵就位在正興街商圈蜷尾家布萊恩紅茶的旁邊,因此到用餐時刻總是聚集了人潮

 

在好久之前食尚玩家就有來採訪過囉~

 

 

阿婆魯麵賣的東西很簡單,只分成米粉兩種,或是要一半麵一半米粉也可以,都是$60

 

 

如果不添加任何佐料請事先告知唷!

 

 

桌上餐具

 

魯麵 $60

一上桌就聞到濃濃的醋味! 心裡想說這醋會不會加太多了呀?

但一吃後才發現,原來醋正是畫龍點睛的佐料!! 酸酸甜甜的醋帶來了非常提味的口感,加分了不少耶!

除了醋之外還加了香菜、胡椒、香油、蒜頭等佐料

 

 

麵的話小踢覺得吃起來偏向關廟麵的口感,有熟悉的味道XD

 

米粉則是比較細的那種

 

羹湯裡面有紅蘿蔔白蘿蔔、黑木耳肉羹,蘿蔔煮的挺爛的,是小踢喜歡的口感~

不得不說這湯頭十分好吃~但不敢全喝完,畢竟熱量有點高(擦汗

 

肉羹則是外皮比較厚的,不過也不錯吃

 

後記

阿婆魯麵不僅是在地人常造訪的老店,羹湯的口味更是爸媽那個年代喜歡的酸酸甜甜的古早味,也挺特別的,因此還蠻推薦北部人來台南玩時嚐嚐看在地的好味道唷 :)

 

阿婆魯麵

 

地        址:台南市國華街三段51之2號(布萊恩紅茶、蜷尾家旁邊)

電        話:06-2204090

營業時間:周一至五 9:00~18:00/ 六日 9:00~15:00

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