下飛機搭乘巴士來到和歌山，在 東橫 INN 辦完 check in後， 已經是當地時間晚上七點多。
因為和歌山的位置較鄉下一些，故可以發現晚上的 和歌山JR站 附近，幾乎沒什麼人潮 ，只有臨星的人在車站或是便利商店出現。
雖然是在JR站附近，但幾乎沒什麼可以逛的，就連進鐵百貨，也在我們抵達的八點多就已經關門了。只有幾間餐廳還亮著招牌燈，等著客人入門。
餓著肚子的我們， 開始尋覓到日本第一夜的晚餐地點。
因為在網路上搜尋和歌山，就可以看到一間曾被電視冠軍評選為第一名的拉麵，
如此大有來頭的拉麵店，就是這間和歌山的井出商店 いでしょうてん。
井出商店位在大馬路的路邊，從外觀看起來是棟矮房子。
在夜黑了的鄉下中，矮矮的日式平房，和式拉門，印有井出商店字樣的暖簾，
彷彿日劇中的場景出現在眼前般有感覺。
店內環境
井出商店店內空間不大，格局為正方形空間，感覺起來小巧而溫馨。
中間是一大方桌，家庭的客人來幾乎都坐這邊。但因為桌子不大，
所以有時候有需要跟其他人共桌。四周的話，則有靠牆，適合單人坐的座位。
井出商店的牆上，除了MENU跟店內介紹外，
還掛滿了滿是名人的簽名(雖然我根本看不懂是誰XD)，
但讓人感覺超厲害，電視冠軍第一名拉麵名號應該不是假的！
MENU
井出商店的 MENU 非常簡單，賣的拉麵口味只有一種，
主要以麵量大、中、小和叉燒的多寡，分不同的價格。
價格分別坐落在700日圓~900日圓間。
- 中華そば ：一份麵、一份叉燒肉
- 特製中華そば ：一份麵、叉燒較多
- 大盛中華そば ：兩份麵、一份叉燒肉
- 特製大盛中華そば ：兩份麵、叉燒較多
除了拉麵外，還有生蛋跟糖心蛋可以加點。
BTW，店內有一位店員會講中文，如果點餐坊麵有問題，都可以跟店員做詢問。
井出商店店內人不多，所以牆上也貼了請自己倒水的字樣，提醒客人要喝水，就要自己動動身。
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糖心蛋
井出拉麵的糖心蛋外表看起來光滑有光澤，切開後橘色的蛋黃顏色很漂亮，
吃起來味道帶點甜，口感較為Q彈。
不同SIZE的拉麵，以不同顏色的碗做區分。
中華そば $700日圓
日本人對於拉麵的麵條跟湯頭都很講究，這次來到和歌山才知道，
和歌山的拉麵分成兩種湯頭，
清澈的車庫前系，以及豬大骨熬煮的井出系。(和歌山拉麵wiki japan)
如其名，井出商店所販賣的就是豚骨、醬油熬煮而成的井出系湯頭。
這一碗【中華そば 】，有三片叉燒、筍乾、蔥花、魚板及拉麵。
淺嚐了一口湯頭，便會發現...這湯完全不能拿來直接喝，
因為醬油的味道真的是又濃又鹹，讓 Daisy 不斷的配冰水喝。
碗緣處印有井出商店的字樣。
麵條看來的顏色偏黃，為圓圓的細拉麵，吃起來的口感非常像台灣的油麵，有嚼勁
搭配上井出系的重鹹湯頭...，Daisy 其實有點吃不慣。
吃了才知道原來日本電視冠軍愛的味道是這樣... Daisy 自己還是喜歡豚骨口味的拉麵多些囉。
叉燒吃起來算嫩，油花部分偏多，但重鹹湯頭加上油花多的叉燒，多了點膩。
後記：
原本滿心期待來有電視冠軍加持的和歌山井出商店報到，
但沒想到吃完之後覺得完全不合自己的口味...
有點小小失望...不過口味因人而異，Daisy的評論供大家參考摟。
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井出商店 いでしょうてん
地 址：〒640-8329和歌山県和歌山市田中町4丁目84
電 話：+81 73-436-2941
營業時間：11:30–23:30
用餐時間：2015/03/31
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