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說到新店的涼麵,大家第一時間會想到的,


大概就是中正路上的【雪花軒涼麵】【老孫涼麵】














其實這兩間新店的涼麵中,Daisy 只有吃過【雪花軒涼麵】,而且還吃過了 好幾次 XDD


誰叫雪花軒涼麵真的好好吃,讓 Daisy 一吃就上癮了!!(笑)


所以...吃過雪花軒後, 也完全不會有想去吃吃看老孫涼麵的想法拉。





【雪花軒涼麵】為在新店中正路上的菜市場附近,招牌為白底紅字,非常好找。







雪花軒所賣的湯類,由外頭的料理車盛裝後,再送到室內用餐區。





#室內用餐區




雪花軒的用餐區座位大約有20席左右。


下午一點左右來用餐,人還是不少,因為雪花軒真的生意很好,


所以肯尼先生也說到,如果下午兩點後來的話,很可能會吃不到!




MENU




雪花軒除了主要的涼麵外,還有炒米粉、炒麵


湯類的選擇由味噌、蛋、貢丸三種排列組合而成。







雪花軒的涼麵麵條採用超大的鋼盆裝,當客人點餐時,


老闆娘才會從鋼盆裡把涼麵麵條給夾起。





看到這鋼盆...突然讓 Daisy 想到,小時候住在嘉義的家裡,


洗澡時都是先把水流進這樣的大鋼盆裡,再舀起來慢慢洗的呀 XDD

















小菜區




雪花軒除了涼麵跟湯外,還有小菜可以點。


不過時間晚了小菜種類就會剩不多囉。





#雪花軒涼麵 小份 $35大份 $45









小黃瓜、油麵條、芝麻醬,簡單的一盤涼麵,卻擄獲很多新店人的心!


芝麻醬的香氣,油麵的麵香足,吃起來相當地清爽。是夏天的好夥伴!!






一開始吃的時候覺得似乎少了一味,後來拿了白醋加了加,


才發現就是少這個白醋啦!!!





加了白醋大大提升了涼麵帶來味覺上的豐富度,


些微的酸味一點也不嗆,而且還好好吃!!涼麵+白醋=絕配拉!XDDD




是說我們嘉義的涼麵有些還會加美乃滋,


不知道台北有沒有哪裡也賣這種涼麵呢:P





#小菜




只要吃過雪花軒的小菜就知道,每樣小菜皆滷得非常入味,搭配蔥就很好吃!

所以每次 Daisy 點這裡的滷味來吃時,都會特別叫老闆不要加醬油。


豆皮的厚度剛剛好,吃起來軟軟口感扎實。海帶部分也是滷得偏軟。





#味噌貢丸湯




味噌湯送來時超燙超燙,喝起來的味道不會太鹹。


裡頭有小小塊的豆腐增加口感,添加的青蔥讓湯喝起來更香。


貢丸有兩大顆,咬起來相當 juicy,肉汁豐富,口感軟中帶Q!





後記:


這間雪花軒,Daisy 吃了好幾次都不膩,有時當早餐吃,有時當午餐。


不過下午兩點過後來的話,可能就吃不到,想吃的人要特別注意喔!


這間也是 Daisy 難得在台北尋覓到好吃的涼麵,大推!!




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|雪花軒涼麵

|地  址:231 台北縣新店市中正路96號

|電  話:02-866- 9623

|營業時間:07:00~14:00

|用餐日期:2015/06/28









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Daisy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 喜米和一魚
  • 夏天就是要吃涼麵涼快一下 ^^
    這間的價格真實惠啊 ><

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