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這天到南京東路吃晚餐,玄海壽司居酒屋

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門外擺著MENU供客人參考,還掛著一隻大大的河豚標本,害我好想戳戳他的肚皮

一進到店裡是服務生熱情的歡迎聲,吧台的師傅專業的準備著握壽司跟生魚片

(用餐途中,我居然不小心地看到有師傅在偷吃東西...)

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店內的裝潢日式風味十足,分有吧檯及一般座位的部分

除了有迴轉壽司可以自己取用外,還可以向服務生點餐

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金色的MENU封面感覺起來相當精緻,翻開後也都有餐點的彩色照片可以參考

琳瑯滿目的餐點,可是讓我們猶豫了好一陣子才點餐呢

 

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點完餐,服務生也已將餐具備好,而桌子旁邊就有熱水

可以自行選擇沖泡或...麥茶?

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一開始服務生先送上一碟小菜,是醃漬過的小黃瓜

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花壽司、海苔壽司

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花壽司鮮橘色的魚卵包裹著醋飯、蟹肉、小黃瓜、蛋...等配料

吃起來口感很扎實也很美味,而海苔壽司的味道也不遜色

 

魚卵手捲

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每次看到魚卵手捲,那魚卵快滿出來的樣子,就令人迫不及待想將他塞到嘴裡

而魚卵在嘴裡一一爆開的感覺,總是令人很滿足

 

玄海特製茶碗蒸

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為什麼每次我來日本料理店都很愛點茶碗蒸,

因為我覺得最基本的餐點如果可以做得真的好吃,那其他餐點一定也不失水準

玄海的茶碗蒸果然沒令人失望,蒸蛋的口感滑嫩,品質令人很滿意

在最底下還可以吃到好大一塊的蟹肉呢!

 

蟹肉握壽司

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蟹肉味道相當的鮮甜,上面的美乃滋和柴魚片,讓這道握壽司不那麼單調

 

比目魚邊肉握壽司

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灑上一些魚卵和蔥花的握壽司,

一入口,那比目魚肉豐美的油脂在嘴中化開,留香於齒頰中

 

和牛壽司

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和牛肉處理的大約三分熟,還可以看到的紅肉的部分

在嘴裡咀嚼時,肉香會不斷散發出來,有點難嚼,

而且醋飯的味道有點過於搶眼,把主角和牛肉的味道給蓋過去了

 

黑鮪蔥花軍艦

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黑鮪蔥花軍艦壽司,是我今天最推薦的壽司了!!

蔥花灑在上頭,顏色鮮明看起來很誘人

而磨碎的黑鮪魚在嘴裡化開的滋味,讓人有極幸福的感覺...! 真的好好吃

綜合生魚片

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綜合生魚片共有九片,旗魚、鮪魚、鮭魚

而這三種生魚片中,鮭魚不管是顏色或口感,總是最搶眼的一個

生魚片切的厚薄度剛剛好,加上一些蘿蔔絲沾上哇沙米入口就很美味

盤子上還附上一顆金桔,如果想吃不一樣的口味,也可以擠上一點金桔就入口

 

清蒸真鯛魚

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看到這清蒸鯛魚一送來,那眼睛還真是大得驚人!

魚眼睛吃起來軟軟的,膠質相當的豐富,而魚眼睛旁邊的肉也很嫩

 

特製雞肉串

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這經過特調過,打成碎雞肉的雞肉漿,第一口吃下去,哇!好好吃!

然後吃到第三口後...就開始膩了...光吃雞肉不沾旁邊的醬,味道就很重

 

龍蝦味噌湯

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龍蝦味噌湯裡頭果然放了扎扎實實的一整隻龍蝦,

這隻龍蝦不小隻,且肉質鮮甜味美,味噌湯頭也還不錯唷!

 

後記:

為了慰勞辛辛苦苦搬家的一天,晚上吃了這麼一頓大餐

吃起來是非常的滿足,雖然價格有點貴(果然是台北...)

但是玄海的品質跟服務都相當不錯,上菜幾乎不太會有等很久的時候

是很值得推薦的一間日本料理店囉!

 

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玄海GENKAI 壽司居酒屋

地  址:台北市南京東路二段97號1樓

電  話:02-2581-5252

傳  真:02-2562-7575

E - mail:tcf888@ms61.hinet.net

營業時間:周一~周日 早上11:30~14:30

       下午17:30~22:00

官方網站:http://www.sushi-genkai.com.tw/


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