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記得上次來滬舍餘味是去年寒假,也是聽說這間上海小湯包很美味,

所以才找機會來朝聖,到的時候沒想到店面是小小ㄧ間,

地點位在於靠近黎明路的公益路上,如果不注意看的話可能經過了都不知道呢

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多虧這次愛評網的活動,讓我抽到了滿100即送小籠湯包(價值$80)的優惠券

所以找了個機會,就跟我親愛的室友璇璇去品嘗囉!

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一進到店裡,就看見小小的店中,坐了滿滿的人,

寒流來的天氣還有人為了吃滬舍餘味,就算做店外位置被冷風吹也願意呢

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在我們用餐過程中,認真的師傅正以熟練的手法不斷的包著小籠包,

一直重複著做著同樣的工作,似乎是有包不完的小籠包,但卻專心致至,絲毫不 

開店緣由

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原來是來自上海的老闆,因為想念外公時所下定決心開此間店,

進而研究各種揉麵、生煎...等料理技術,

只為了傳達這一份深深的思念,好令人感動

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以上為幾種店家推薦來店必點的餐點,害我每一個都好想吃!

MENU

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價格不算太貴,小籠包、蒸餃與生煎包平均下來一顆約10幾元,

還有鴨血湯、牛肉湯,及特製的酸梅汁可選擇

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在等餐點上桌的時候,看見桌上的小本本就拿起來翻了翻

沒想到有小籠包老饕吃法教學!!口訣是一提、二移、三開窗、四喝湯、五入口

等等一定要來試看看!

 

小籠包 (8個一籠)

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輕輕的在小籠包的邊邊咬了一小口,沒想到流出來的湯汁可以溢滿整個大湯匙

湯汁嚐起來非常鮮美,一口吃進去的話,要小心舌頭被湯汁燙到

薄皮肉鮮美的小籠包,加上便宜的價格,可說是快跟上鼎泰豐小籠湯包的腳步了呢!

 

綜合生煎包 (鮮肉+翡翠)

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生煎包口味有鮮肉生煎及翡翠生煎兩種,

如果想要兩種口味都吃到,可以跟服務生說要綜合的即可

 

鮮肉生煎包

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主打底酥、皮薄、肉香的生煎包,鮮肉口味上頭還灑了些蔥花與白芝麻,

咬開後跟小籠包一樣,滿滿餡料跟湯汁,煎過的外皮和灑上的配料都讓這鮮肉生煎包更香了!

不過真要比起來,我還是愛小籠包多一些

 

翡翠生煎包

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翡翠生煎包主要以青江菜與香菇...等為底,吃起來口感紮實、清脆且爽口,

屬於較簡單、清淡的味道,是很健康的生煎包呢!

 

油豆腐細粉鴨血湯

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聽說油豆腐細粉鴨血湯為一道頗經典的上海菜,算是店內的招牌湯

嚐起來湯頭清淡又帶點甜味,細粉滑溜下口,鴨血和油豆腐都不錯但還是有進步空間

 

後記:

沒想到在台中也可以吃到鼎泰豐等級的小籠湯包 (雖說近期遠百也要開鼎泰豐了)

滬舍餘味便宜的價格卻是更吸引人的原因之一,

之前來有喝這次沒喝的桂花酸梅汁也很相當推薦,

我想,滬舍餘味絕對是喜歡小籠包的人一定要來的光顧的店唷!

不過店內位置有點少,盡量先定位或是早點到會比較好。

滬舍餘味

地  址:台中市南屯區公益路2段537號

電  話:04 22586111

營業時間:周一至周五11:00~20:30
           周六至周日11:00~21:00

(不加收服務費)


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