IMG_4263.JPG

不曉得哪時候開始,在台中吃個花雕雞變成那麼難的一件事情了...

開開心心的要去吃Papa推薦的一品花雕雞...倒了!!

在網路上找到原創花雕雞...也倒了!! 打電話去時,那位小姐還很困擾的說電話已經換一個多月了...

幸好記得在其他食記裡頭看過,帝豪花雕雞,是好多知名部落客去用餐過都推薦的花雕雞呢!

從在網路上團購開始就是那樣轟轟烈烈的,到開了兩間店

可惜的是現在逢甲店的因租約關係到期,只剩精誠店在營業了

IMG_4304.JPG

今天來到精誠店帝豪花雕雞,招牌沒開燈的狀況下有點難找

而店家門口貼著許多的銷售紀錄,讓人不禁對他更充滿著大大的期待

IMG_4301.JPG

IMG_4302.JPG  

精誠店分為兩種消費方式:

1F為個人商務鍋,以小火鍋的方式供客人用餐,U字型的座位讓服務生上菜及整理桌面時較為方便

2F提供合菜,適合多人聚餐享用,因為我們今天有6個人,所以就到2F吃合菜囉!

IMG_4299.JPG


花雕雞源自於中國深圳是向西村,不僅有著獨特的口味和吃法,連美味都深植人心

IMG_4262.JPG

店家的MENU主要提供了花雕雞、香辣蝦及香辣蟹可自行做搭配

從2~10人都有搭配好的套餐菜色可做選擇,今天我們選擇了4~6人份套餐,並加點一道蒜茸蒸白蝦

套餐部分除了主菜外,也可以自由選擇更換其他菜色

IMG_4254.JPG

IMG_4256.JPG    


傳說中的帝豪花雕雞煲

IMG_4257.JPG

享用花雕雞分為兩個步驟:

第一,花雕雞上桌後,必須先悶煮3-5分鐘,可以享用時,服務生會前來開鍋

第二,當食用完花雕雞後,請服務人員加入特製高湯,加入蔬菜類後就變成了火鍋

IMG_4263.JPG

當這一鍋一打開,服務生還在說,「花雕雞...blabla」的時候

餓肚子蠢蠢欲動很久的6人,已經有人迫不及待拿起筷子來夾了

噢!對,服務生是說,吃花雕雞時不要加其他配料或酌料,才能吃出花雕雞最獨有的口味

並建議我們將湯汁淋在飯上,吃起來會更香更下飯

IMG_4274.JPG 

店家特選的雞腿肉口感香嫩,濃郁的湯汁十分入味,不是餓過頭了才覺得他很好吃

而是這花雕雞的味道,真的會讓人再三回味!

IMG_4277.JPG  

當花雕雞被我們吃的一塊不剩後,服務生立即過來幫我們加特製高湯,和已經準備好的蔬菜和菇類

這就立即變成了另一種火鍋吃法,高湯的味道相當甘甜,不會因為花雕雞的醬汁而過鹹過油,喝得十分順口


沙蜆盅

IMG_4267.JPG

其實沙蜆盅就是蛤蜊湯,湯頭稍微清淡了一點


粵式蒜香軟骨

IMG_4295.JPG

IMG_4297.JPG 

蒜頭炸的很香,肉質也不錯,但我給他的評價是...比平常好吃一點的鹹酥雞...


湘式麻椒蝦

IMG_4270.JPG

IMG_4271.JPG

炸的酥脆的蝦子感覺還蠻新鮮的,不用撥殼就可入口

花椒、蒜頭一起炒過的味道更是香氣逼人


極品麻辣肥腸煲

IMG_4275.JPG

肥腸和滑嫩的鴨血,煲出帶點酸又辣的味道,因為每道菜都很下飯,

所以這時候大家已經開始叫第二碗飯了呢!


辣子雞丁

IMG_4279.JPG

IMG_4283.JPG

先炸過再炒的辣子雞丁,沒有看起來加上那麼多花椒和宮保的辣

主要以雞翅部分料理的肉質很嫩,也是不錯的一道料理


季節時蔬

IMG_4284.JPG

IMG_4285.JPG

似乎用了一點腐乳調味的炒青菜,帶著清脆的口感和顏色,味道也不錯


碳烤智利圓鱈

 IMG_4289.JPG

IMG_4294.JPG

先蒸過再燻的碳烤智利圓鱈,煙燻過的味道十分香,

沾點鹽再入口,所吃到的肉質是又肥又嫩的美味口感!


蒜茸蒸白蝦

IMG_4292.JPG

IMG_4293.JPG    

這道是套餐以外,另外加點的蒜茸蒸白蝦,白蝦的肉質很鮮甜,蒜味十足

讓人不禁想一隻接一隻的入口呢!


後記:

帝豪花雕雞現在正推著,外帶家庭包可以享買一送一的優惠

我用完這餐後,真覺得這樣優惠非常吸引人,因為真的好好吃!!!!!

不僅是花雕雞,連其他菜色也都相當令人驚艷,

好久沒吃過每道菜都那麼滿足的合菜了!! 

團購詳情可看帝豪花雕雞官網

 

帝豪花雕雞

地  址:台中市西區精誠路269號

電  話:04-2473-6569

官方網站:http://tw.myblog.yahoo.com/laywenjong

營業時間:11:00~23:00


檢視較大的地圖

arrow
arrow
    全站熱搜

    Daisy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()