這天收到了天泉牛肉麵送來的試吃品-紅燒牛肉麵，總共有四份，每包重量均達720g±5%
天泉牛肉麵從1996年至今在苗栗苑裡已經營了15年之久，是一間在當地口耳相傳的老店
因為名聲遠播，天泉的第二代們開始做起冷凍宅配包的生意。
紅燒牛肉麵包裝上面，印製著詳細的成分、保存期限與食用方法，
保存期限為15日，且因產品不含防腐劑，所以收到一定要冷凍保存以維持新鮮度
1. 將解凍後的牛肉湯煮滾後，也將解凍後的熟麵放置沸騰的水煮2分鐘後撈起，
放置在牛肉湯就可食用。
2. 將熟麵放置煮沸水川燙後，將解凍的湯包到入麵裡，放置微波爐微波10~15分鐘後即可食用。
3. 黛西的懶人吃法...將料理包放在熱水中解凍後，再直接丟進電鍋蒸一蒸即可食用!
料理包內容物
主要有紅燒牛肉湯冷凍包、蕎麥烏龍麵冷凍包以及佐料:辣油、酸菜、蔥花
牛肉湯冷凍包註明著詳細的成分及營養標示，熱量71卡/100g，
熱量大約在五百大卡上下。
經過我的黛西的懶人吃法...(將料理包放在熱水中解凍後，再直接丟進電鍋蒸一蒸!)
超方便的料理方式，一碗美味的牛肉麵就完成囉!!
紅燒牛肉麵
天泉牛肉麵是由二十幾種藥材一起熬煮而成，
包含花椒、辣豆瓣、米酒...等調製而成這樣香氣濃厚的湯頭，
湯頭嚐起來味道還不錯，不會太鹹、太油膩，摻著一些辣豆瓣的味道很香
加入隨料理包附的辣油，不會太辣，更多了一些香氣，還有淡淡的芝麻香
天泉牛肉麵冷凍包的麵條是屬於稍寬的蕎麥屋熟麵，來自於蕎麥屋公司出產的日式烏龍麵，
可能因為是冷凍包的關係所以處理起來較軟，咬起來沒有那麼Q，較沒嚼勁，
不過在冷凍包裡面，算是已經處理的相當不錯的麵條，也不會夾了就斷
牛肉塊是採用澳洲進口的新鮮牛肉，瘦肉較多、脂肪少、低膽固醇
主要以綜合牛腱和花腱(半筋半肉)經過24小時的特別醃製才下鍋煮熟
全程不加味精及鹽巴、也不添加防腐劑，可以很安心的食用
每一包紅燒牛肉麵都有4~5塊的牛肉，牛肉為半筋半肉，咬起來有嚼勁
也因為醃製跟長時間的調理，咬在口中的口感跟肉汁更是美味
後記：
這樣一碗牛肉麵，單包售價55元，跟市面上的價格比起來真的非常超值!
而且在家就可簡單料理，一碗原汁原味的牛肉麵即可立即呈現，
便宜又好吃的天泉紅燒牛肉麵，是喜歡宅在家裡的朋友很棒的選擇唷!
聽說店裡面還有遵循古法製作的客家滷味，用十幾種天然香料熬煮入味
有機會真想到苑裡的店裡去嚐嚐呢!!
訂購資訊：
10碗550加運費140=690
苗栗苑裡‧天泉牛肉麵
店家地址：苗栗縣苑裡鎮天下路87號
訂購電話：0911-800369
訂購傳真：037-860725
訂購電郵：buybeefnoodle@gmail.com
官方網站：http://www.beefnoodle.com.tw
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