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在市民廣場和勤美綠園道附近的 forty Cafe ,紫色的招牌背後有藍天白雲相襯著

這已經是我第三次享用 forty CafeBrunch

優良的餐點、環境品質,總是讓人想到早午餐時,腦中就會立刻浮現他的名字

店名字的由來據說是老闆娘到了40歲才開業,所以就以forty為店名

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落地窗上寫著法式餐點的內容及價格,除了早、午餐和晚餐外,還有供應下午茶

而往透明落地窗裡頭進去,那挑高的設計,令人感覺相當舒適

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forty Cafe 主打的是無菜單料理,MENU會隨著每週更換新菜色

店外的小黑板上頭,寫著的是當天所供應的Brunch種類菜色

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店內座位不多,1F 有四桌沙發區和落地窗區,2F 則室團體用餐區

如果人太多先坐到落地窗位置,若當天訂位人數較少

就可要求其他客人用餐後,換至沙發椅的地方,讓用餐的感覺更舒服


吧台及料理區

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開放式的廚房,沒有太多油煙味,在製作新鮮果汁時,還可聽到果汁機吱吱作響的聲音

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入座後服務生擺上餐具和水杯,方格子的餐墊感覺起來,高雅又有氣質

一旁是調味罐組,有鹽、胡椒、糖及奶精,用餐時皆可依個人口味酌量增減

一邊服務生也介紹著,今天一道是豬,一道是魚,建議我們可以各點一道

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新鮮蔬菜沙拉

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第一次吃這樣子,散發一點芝麻香氣的沙拉醬

搭配起蔬菜水果的味道很獨特,完全沒有衝突感,很香、美味


高纖沙拉 (之前去的)

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較特別的是沙拉醬,用的是紅豆泥,但是我沒有很喜歡

新鮮果汁

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帶點粉紅色的現搾的果汁,由多種新鮮水果打成

服務生叮嚀著要我們先喝以免果汁氧化,喝完後,
滿嘴是充滿果香氣息


麵包、今日濃湯-海鮮湯

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麵包的沾醬是奶油與花生醬,店家主打健康麵包,不管是抹上奶油的奶油香,抑或是花生醬的濃郁

皆是相當不錯,而他的花生醬特別好吃,除了濃濃的花生味,還可以吃得到碎花生顆粒

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而海鮮湯的湯頭很鮮美,嚐起來有點像我在costco買的白味噌海鮮湯

不過不一樣的是,店家還用心的加了
青豆、新鮮蛤蜊和不少附著膠質魚皮的魚塊


蘑菇濃湯 (之前)

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馬頭魚佐法式芥末醬

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香煎馬頭魚吃起來肉質細嫩味美,較無細小魚刺,搭上一點法式芥末醬,香味更溢滿嘴中


活菌豬佐洋蔥紅酒醋

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豬排煎的剛好,不會過熟或太老,而每道主菜都配有五穀飯、炒蛋、及小菜

但我比較喜歡魚多一點


培根雞肉捲佐青醬 (之前)

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記得用餐時對這道主餐非常滿意,而旁邊的焗烤花椰菜也讓我很喜愛

 

用完主餐後,這時服務生才會送上MENU,讓我們選今天要用的飲料

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巴西咖啡、冰茶

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後記:

forty cafe在我心中是一個想要受美好早晨的最佳首選

不管是餐廳的氣氛,感覺可以在這裡翻翻雜誌踏著緩慢的步調

當作一週放鬆的最佳時刻, 是有一間值得一去再去的小店

若假日用餐的話,請先記得定位以免向隅囉!


延伸閱讀:

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[台中] 東海-O2 Brunch & Café

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[台中] 白水尼克 輕料理飲食空間(尼克咖啡三號店)

[食記] 台中‧勤美綠園道 享受美好Brunch時光‧Forty Cafe


forty Cafe

地  址:台中市西區公益路155巷88號 

電  話: 04-2302-8627

營業時間:周一~周日 8:00a.m.~21:00p.m.(週二公休)

官方網站:http://www.wretch.cc/blog/fortycafe/
     http://fortycafe.myweb.hinet.net/weekly.htm


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