想起第一次來吃王印製麵的時候，我還是個小大一，
那時候還是個球隊經理，跟著我親愛的系籃團到一中商圈逛逛，吃了這間由先偉推薦的麵店!
不過...轉眼間都要畢業了，在某次機會下來一中夜市，就再來回味一次囉
晚餐時段來這裡用餐，大多都是下了課要去補習班的高中生居多，
一到也就很熟悉的向老闆娘叫了大麻、大乾...等麵類，
常常碰到用餐時段就是高朋滿座的情景。
牆上掛著MEN，主要有炒手類、麵類及湯類
如果要滷菜的話也可以另外點
桌上擺著辣油及白醋
特製辣油
這辣油可是王印製麵的一大特色，聞起來夠香，嚐起來夠麻夠辣
滷菜切盤
切了豬耳朵跟海帶，滷菜滷得很夠味，很好吃！灑上一些蔥花也更香了
這讓我想到在嘉義時我最愛吃空軍市場裡頭，外省人老闆賣的滷菜...美味令人好懷念!
燙青菜
燙青菜份量蠻大的，不過味道就普普通通囉
乾拌麵
乾拌麵加了豆芽菜和兩、三片豬肉片，灑上些許蔥花，簡簡單單的一碗乾拌麵就上桌了
而非常Q彈的手工麵條，搭配店家獨家特製的醬汁，味道很香很好吃！
璇璇也淋了店家的辣油，如果敢吃辣的話可以多加一點，真的會比較香
(會點乾拌麵也是不知道點什麼時，聽到很多其他客人都點所以才跟著點的
)
麻醬麵加了大大的一匙麻醬，麻醬的芝麻香氣十分濃郁，同樣也是有豆芽菜跟蔥花，不過少了豬肉片
攪拌過後的麻醬麵不會太乾，很Q的手工麵條也不會一夾就斷，嚐起來味道很香不錯吃。
不過吃了整整一碗麻醬麵會有點膩就是了，可以點碗湯配比較剛好。
後記：
久違的王印製麵，沒想到他的乾拌麵非常好吃，尤其是手工的麵條咬起來真的很帶勁！
只可惜我不吃辣，所以沒點最招牌麻辣乾麵來嚐嚐看。
滷菜味道還不錯，如果不是在地人推薦的話，可能就比較不會引起我想要坐下來吃的意願了
畢竟觀光客到了一中夜市，當然還是想要邊走邊吃一大多小吃囉！
延伸閱讀：
麻辣乾麵‧王印製麵
地 址：台中市北區太平路31巷內（一中街口)
電 話：04-22237758
營業時間：週一~週日 AM11:00~21:30
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